如何搞好特色的農(nóng)家樂(lè),如何依據(jù)本地特色來(lái)辦完這一農(nóng)家樂(lè);沒有技術(shù)專業(yè)的權(quán)威專家的去具體指導(dǎo),都沒有相對(duì)的課程內(nèi)容或?qū)W習(xí)培訓(xùn)去做引導(dǎo)!那樣盲目跟風(fēng)地辦很多的農(nóng)家樂(lè),到后能取得成功的能有幾個(gè),很有可能絕大多數(shù)可能夭亡!
農(nóng)家樂(lè)的傳統(tǒng)定義是:吃農(nóng)家飯,品農(nóng)家菜,住農(nóng)家屋,干農(nóng)家活,享農(nóng)家樂(lè),購(gòu)農(nóng)家物。可是伴隨著大家消費(fèi)力的提升,這種農(nóng)家事早已不能吸引住她們的興趣愛好!如何自主創(chuàng)新,如何整體規(guī)劃,如何正確引導(dǎo)理應(yīng)是如今農(nóng)家樂(lè)解決的主要難題!
農(nóng)家樂(lè)必須具備的四大因素:休閑娛樂(lè),游戲娛樂(lè),休閑度假,光觀,特色特色美食!
重慶周邊好玩的農(nóng)家樂(lè)的強(qiáng)盛非常大水平上在于本地的度假旅游,因此開店選址看起來(lái)至關(guān)重要,若不是具備鄉(xiāng)村美景,若不是風(fēng)景秀麗,開店選址上一定要具備自然地理優(yōu)點(diǎn)!年輕人不太可能為了更好地吃一頓飯而不遠(yuǎn)千里的去農(nóng)家樂(lè)吃一頓飯!
即然是側(cè)重度假旅游,那麼農(nóng)家樂(lè)房屋的室內(nèi)裝修還要與游玩景點(diǎn)想映襯,切勿摹仿大都市的鋼筋混凝土工程建筑!
另外農(nóng)家樂(lè)要反映出一個(gè)樂(lè)字,不只是讓消費(fèi)者來(lái)光觀了,吃到特色美食就離開了,要使他本次來(lái)啦,下一次還要來(lái)的引誘,那便是舉辦的各種各樣主題活動(dòng),要讓消費(fèi)者高興了,樂(lè)了,那麼他便會(huì)回味無(wú)窮!
綦江區(qū)七星臺(tái)農(nóng)家樂(lè),依山傍水,環(huán)境優(yōu)雅。位于海拔899米,面積460萬(wàn)平方米的丁山湖景區(qū),大小峰巒75座植被茂密,氣候宜人,四季美景秀色可餐。近年來(lái)丁山湖景區(qū)不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),貫通了環(huán)湖公路,新建了"聽雨臺(tái)""連心臺(tái)""神龜島"等觀景賞湖平臺(tái)。是避暑,休閑,娛樂(lè),團(tuán)建,養(yǎng)生、養(yǎng)心的好去處。
要根據(jù)不同的消費(fèi)目標(biāo)和顧客的不同需求組織菜肴。來(lái)“農(nóng)家樂(lè)”消費(fèi)的人各種各樣:有男人、有女性、有年輕人、有中老年人、還有小孩,有工人、有職員、有干部、有企業(yè)家,還有文化人等;顧客也有各種各樣的狀況:有一兩個(gè)兩三個(gè)人來(lái)的,也有十個(gè)八個(gè)乃至幾十個(gè)人來(lái)的;有只點(diǎn)幾個(gè)菜的,也有包上一桌乃至幾桌的;有只吃一餐的,也有住上三五天乃至十天半月的,等等。因此,“農(nóng)家樂(lè)”菜肴就應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的消費(fèi)目標(biāo),并針對(duì)顧客的不同狀況,靈活改變、合理組織。例如,男人一般都要喝酒,能夠多組織一些大菜,女性、小孩不喝酒,則能夠多組織一些小吃;工人、職員能夠多組織一些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜,干部、企業(yè)家、文化人等能夠多組織一些層次稍高且比較有特征的菜;用餐少的能夠盡量組織特征菜;多的則能夠面面俱到,各種菜肴都組織。關(guān)于那些要住上十天半月的顧客,所組織的菜肴可盡量做到“家常”,使人看起來(lái)像居家過(guò)日子的姿態(tài)。
外出旅行,忌諱帶好多無(wú)用的東西,能不帶的盡量不帶,類似筆記本電腦,帶過(guò)去了就是個(gè)累贅。攜帶一些常用藥,例如:止瀉的、感冒藥、去火藥、創(chuàng)可貼等。
暈車一族記得吃暈車藥或者在肚臍上貼個(gè)膏藥,以免影響您旅游的心情和狀態(tài)。
開車的同學(xué)建議自帶足夠的飲用水,一,那邊的水質(zhì)雖好,但是肯定不能保證衛(wèi)生,二,如果在那邊買水,肯定挨宰,花不必要的錢不值得。帶足夠的現(xiàn)金,那邊是沒有提款機(jī)的,除非你愿意跑幾十公里去縣城。